Das Wing Chun Kung Fu beinhaltet vier Formen. Sie sind nicht mit einem Kampf gegen einen imaginären Gegner gleichzusetzen (eta mit einer japanischen Kata). Vielmehr wird in den zu erlernenden versschidenen Versionen die richtigen einzelnen Technikwege, die richtigen Winkel, die richtigen Biomechanik mit den dazugehörigen Energien, Prinzipien sowie spezielle Kraftentwicklungen gelehrt.
1. Siu Num Tao (Die kleine Idee)
2. Cham Kiu (die sinkende Brücke, die suchende Brücke)
3. Biu Jee (Die werfenden Finger, die stechenden Finger)
4. Muk Yan Chong (Holzpuppe)